Château Lafaurie-Peyraguey Hôtel & Restaurant Lalique

Histoire du château

Un premier grand cru de Sauternes signé Lalique

Le premier propriétaire avéré de ce domaine de Bommes est Raymond Peyraguey, installé en 1618, même si l’origine du lieu remonterait au XIIIe siècle. En 1742, le baron Pierre de Pichard, membre du Parlement de Bordeaux, en fait une véritable exploitation ; son fils est guillotiné en 1794 et la terre saisie comme bien national.

Pierre Lafaurie l’achète en 1796 et porte loin la renommée de son vin : en 1855, Peyraguey est désigné premier cru des vins blancs de la Gironde. Le comte Duchâtel, à qui la veuve Lafaurie vend le domaine, restaure le château dans un style hispano-byzantin. Evelyn Waugh fera de ce sauternes le vin préféré des héros de Retour à Brideshead.

Passé à la société Cordier, puis à une filiale du groupe Suez, le domaine est racheté en 2014 par Silvio Denz, propriétaire de la cristallerie Lalique. Pour ses 400 ans, un hôtel-restaurant Lalique ouvre en juin 2018 ; sa table décroche deux étoiles Michelin en 2022.

Sources : Wikipédia — Château Lafaurie-Peyraguey